Em uma mesa de cocção, a posição de cada queimador interfere tanto no desempenho quanto na maneira como o espaço pode ser aproveitado. Nos novos fogões de 90 cm da Coleção Professional, a TECNO parte justamente dessa lógica: a tripla chama de 4.000 W ocupa a lateral esquerda, deixando uma área mais favorável para acomodar recipientes maiores e combinar diferentes preparos.
A nova configuração procura aproveitar melhor toda a extensão da mesa. Cinco queimadores Sabaf Serie 3, com níveis variados de potência, permitem conduzir receitas que pedem intensidades distintas ao mesmo tempo, distribuindo melhor os preparos entre as zonas disponíveis. Em uma cozinha que costuma reunir várias panelas em ação, alguns centímetros e uma mudança de posição fazem diferença.
Há também um trabalho menos visível na forma como o calor chega aos recipientes. As chamas dos queimadores Sabaf são inclinadas em 30°, direcionando o calor para a base das panelas, enquanto os registros da mesma fabricante permitem regular a intensidade com precisão. Os queimadores apresentam ainda baixo nível de emissão de CO, enquanto o sistema Gás Stop reforça a segurança. São soluções de inspiração profissional que ajudam a transformar potência em controle durante o uso.
Essa escala continua no forno. Os dois modelos têm capacidade de 101 litros e churrasqueira elétrica infravermelha, ampliando as possibilidades para receitas de diferentes tamanhos. O TF90GXP traz forno ventilado a gás, enquanto o TF90EXP utiliza forno ventilado elétrico, permitindo adequar o equipamento tanto às preferências de quem cozinha quanto às características de cada projeto.
A fabricação italiana também aparece nos detalhes construtivos, com inox escovado, puxador tubular e comandos reforçados que seguem a linguagem da Coleção Professional. O conjunto completa uma atualização que combina capacidade, precisão e flexibilidade para diferentes formas de cozinhar.
Acesse o site do Grupo TECNO e conheça os novos fogões de 90 cm da Coleção Professional.
